Gâteau au chocolat – Recette de Monica

recette de gâteau au chocolat
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Recette de gâteau au chocolat

 

recette de gâteau au chocolat
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Recette vidéo du gâteau au chocolat

Ingrédient pour votre gâteau au chocolat

Pour 6 personnes, vous aurez besoin de:

  • 200 grammes de chocolat
  • 200 grammes de sucre semoule
  • 125 grammes de beurre
  • 4 œufs
  • 2 cuillères à soupe de farine
  • environ 2 cuillères à soupe de rhum

Préparation de votre gâteau au chocolat

Commencez par faire fondre le chocolat au bain marie. Pendant ce temps, beurrez votre moule et ajoutez-y un peu de farine.

Ensuite, ajoutez le beurre mou, suivi du sucre et de deux cuillères à soupe de farine.

Mélangez bien afin d’obtenir une pâte homogène.

Retirez le mélange chocolaté du bain marie et ajoutez-y 4 jaunes d’oeuf en prenant soin de les incorporer un par un.

Faites monter les blancs en neige.

Ajoutez vos 2 cuillères à soupe de rhum dans la préparation au chocolat, et incorporez-y environ 1/3 des blancs en neige, en remuant énergiquement.

Puis mettez le reste du blanc en mélangeant délicatement de bas en haut avec une spatule.

Versez votre préparation dans le moule et enfournez à 200° (thermostat 7), dans un four préalablement chauffé, pendant 20 minutes.

Pour une belle présentation, versez du sucre glace sur le dessus !

 

Bon appétit à tous. :)

13 Comments

  1. J’ai fait la même recette encore obtenu des résultats différents. J’ai vu cette vidéo, après ma tentative de cuisson échoué.

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