Recette de la Mousse au chocolat

Recette de la mousse au chocolat

 

 Recette chocolat: réaliser une très bonne mousse au chocolat.

Ingrédients pour votre mousse au chocolat :

 

  • 200 grammes de chocolat noir
  • 50 grammes de beurre mou

Pour la chantilly

  • 10cl de crème liquide
  • 50 grammes de sucre
  • 1 sachet de sucre vanillé

Mélange jaune d’oeuf et sucre

  • 5 jaunes d’œufs
  • 50 grammes de sucre semoule

5 blancs en neige + une pincée de sel fin

 

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Une fois le chocolat fondu, rajoutez le beurre mou.

Faites blanchir à l’aide du fouet. Incorporez ce mélange à la préparation au chocolat.

Faites monter les blancs en neige avec une petite pincée de sel.

Rajoutez la chantilly à votre préparation.

Puis rajoutez les blancs en neige et incorporez doucement.

Disposez le mélange dans de petites coupelles.

Et passez à la dégustation …

recette trouvée ici

4 Comments

  1. mercii bcp, en tout cas c’est super toute c’est recette!!!! moi qui ne c »est pas bcp cuisinée loool avec c vidéo c genial pour apprendre :))))

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