Recette de fondant au chocolat et caramel
Amateurs de fondants au chocolat caramel, cette recette chocolat est pour vous.
Ingrédients pour votre fondant chocolat-caramel
- 200 grammes de chocolat noir à pâtisser à 50% minimum
- 100 grammes de beurre doux
- 100 grammes de beurre salé
- 200 grammes de sucre
- 4 œufs
- 1 cuillère à soupe de farine ou de maizéna
- 50 grammes de caramels salés ou de bonbons au caramel et chocolat
La recette du fondant au chocolat-caramel
Commencez par casser le chocolat en petits bouts et faites le fondre avec le beurre et les caramels (des michokos feront l’affaire).
Hors du feu, ajoutez le sucre jusqu’à l’obtention d’un mélange bien lisse et homogène.
Ajoutez ensuite les oeufs un par un, puis la cuillère de farine.
Versez la pâte dans un moule beurré, puis enfournez dans votre four préalablement chauffé à 240° et laissez cuire 5 minutes. Baissez ensuite la température du four à 130/140° et laissez cuire 10 minutes de plus.
Le coeur du gâteau doit être encore un peu liquide.
Laissez-le tiédir avant de le mettre au frais.
Dégustation le lendemain pour un rendu encore meilleur.
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spartan13014 (2 comments)
16 décembre 2010 à 22 h 40 min
Toute tes vidéo donne super envie de manger tes plat!
Celui la est super j’ai faim
espagnoleta1 (1 comments)
16 décembre 2010 à 23 h 07 min
humm qu’est-ce que ça à l’air bon!!
madi02 (1 comments)
18 décembre 2010 à 20 h 37 min
Merci pour tes recettes mais ce que je trouve dommage, c’est que je reste sur ma « fin » car j’aimerais voir l’intérieur du gâteau.
Rinkiboum (1 comments)
5 août 2011 à 22 h 58 min
J’aime beaucoup vaut vidéo mais je trouve chaque fois dommage de ne pas voir ‘l’interieur’. Que ce soit les nems, les gâteau etc je suis souvent déçu.
choupette5766 (1 comments)
10 octobre 2011 à 12 h 09 min
bonjours j’aimerais bien que tu face une video sur la mousse au chocolat blanc merci d’avance
Noyjou1 (1 comments)
12 décembre 2011 à 13 h 30 min
j’aime bien votre cuisine vous ete vraiment un vrais chef et merci pour vos recettes
MriikMun (1 comments)
3 mars 2012 à 16 h 25 min
Sa serait sympatoche de montrer le résultat sous d’autres angles que dans le moule a chaque fois, par exemple le démouler, couper une part et dresser une assiette mais sinon superbe recette, bonnes explications bien détaillée et surtout le résultat et très beau et très BON . Merci !
Cécile, Au fil de mes recettes (10 comments)
26 mars 2012 à 19 h 04 min
Chocolat caramel….c’est trop trop bon!
Cécile, Au fil de mes recettes Articles récents..REESE CHOCOLAT – BEURRE DE CACAHUETES
EnviesDélices (3 comments)
28 mars 2012 à 7 h 02 min
Miam, ce gâteau me fait de l’oeil de bon matin. Et j’ai validé ta participation à mon coucours
EnviesDélices Articles récents..Cookshow Strasbourg – CIVA – Vins d’Alsace